пирог со смородиной
![Пирог с ягодами на сметане](https://images.gastronom.ru/9m2u3kp63bLxYbslMteL1e5jGFIuaDk85UlAWcqW7Jg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RiY2NjOTcwLTZkNTUtNDZhMS04Y2QwLTQyNmQzMDI5ZjE0YS5qcGc.webp)
Пирог с ягодами на сметане готовят по классическому рецепту. Испечь его можно для любого повода: этот пирог украсит и воскресное чаепитие, и детский праздник, и день рождения бабушки. Открытый пирог с ягодами получается очень нарядный и вкусный, в меру сладкий, с нежной рассыпчатой основой из песочного теста и кремовой сметанной заливкой. Ягоды для пирога можно взять любые по вашему выбору. Очень хорошо подходят черная или красная смородина либо их смесь, черника, малина, клубника или голубика. Рецепт пирога с ягодами достаточно простой, так что приготовление не вызовет у вас никаких затруднений, а продукты потребуются самые доступные – из тех, что всегда есть в холодильнике.
![Сметанно-смородиновый пирог](https://images.gastronom.ru/cep1TxpBjJ6d0lyleauOMx7pcnccFU87aERtbSqnJes/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhiMGQ4ZTY5LWY0NTAtNDZmNi1hYmMxLTFiZTNlYTQwM2Y4NC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Нежный, ягодный, ароматный пирог. Среди зимы приятное воспоминание о лете. А если у Вас ещё много заготовок мороженной ягоды, то как раз самое время начать использовать запасы ягодные. Подойдут ягоды свежие или мороженные, любые на Ваш вкус.
![Пирог с черной смородиной](https://images.gastronom.ru/ZXlXNzZO8HeVHlWmUP5ahgVA8wcU8wSBTlRbvWJ06ks/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VjMjMzNzczLTE5NjItNDY3Yi1hMzkzLTAyNjVjZGI5Mjk5OS5qcGc.webp)
Пирог с черной смородиной просто создан для жаркого лета. Никакой приторности, никакого лишнего жира! Сладковатое рассыпчатое тесто и сочная начинка с легкой кислинкой из спелых ягод смородины удачно дополняют друг друга и дарят истинное наслаждение вкусом. Кстати, если вы планируете позвать гостей на чай, советуем испечь двойную порцию пирога с черной смородиной (на целый противень): он исчезает очень быстро, и было бы совершенно непростительной ошибкой лишить кого-то возможности получить добавку.
![Простой пирог с черной смородиной](https://images.gastronom.ru/FR-2yc4BWIqna4gu9CVSh34eduD9Gr30I2_Uglwa9Uw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQzYjgzMjEwLWM4ZWEtNGM2MS1iZDcyLTY5YTA2NDU0NTY1MS5qcGc.webp)
Простой пирог с черной смородиной настолько элементарен в приготовлении, что его можно делать хоть каждый день! Кстати, такая выпечка идеально подходит для семейного чаепития на даче. Легкое и рассыпчатое тесто гармонично дополняет выразительный вкус ягод с приятной изысканной кислинкой. А уж об аромате блюда и говорить не приходится! Простой пирог с черной смородиной лучше всего готовить, конечно, со свежими ягодами, прямо с куста, но и замороженные тоже подойдут. Причем, тратить время на оттаивание нет никакой необходимости: достаньте их из морозильной камеры и используйте по рецепту.
![Пирог с красной смородиной и меренгой](https://images.gastronom.ru/b-prq7rmUW3vb3EXaVcHwHkJt0OkzFUE_4nlqghfpto/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q3NDc4ZjI0LWM1MTQtNDI3Zi05ODYwLTcwYTU1NWY4NzU1NC5qcGc.webp)
Песочная основа, кислинка ягод в сочетании с облаком безе.
![Шарлотка с черной смородиной](https://images.gastronom.ru/UE4KuGGwVI4vx5ubs3J14lFg8oa3IPzfnkFsucdI3I4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzEyMGZkMjc0LWE3NGItNDU5My05NjI3LWZjN2JjNDY3NTJhNS5qcGc.webp)
Шарлотка может быть не только с яблоками, в этом рецепте их прекрасно заменила чёрная смородина. Вкусный, ароматный, слегка с кислинкой пирог.
![Постный пирог с начинкой из черной смородины и тимьяна](https://images.gastronom.ru/UDTK67Obf0bAqmAJ8wTFF3pwg9g1XUpcUDDaUScLHvc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkxY2Y4ZDk3LTUzYWEtNDljYy05ZTdmLWJmZjYyZWZkODQ2MC5qcGc.webp)
Пироги в России считались едой сытной, простой, и одновременно гостевой и праздничной. Именно дрожжевое тесто придает пирогу мягкость, пышность и ощущение уюта. Кислая начинка из черной смородины с привкусом тимьяна мало кого оставить равнодушным. Ингредиенты даны для формы d=20-24 см.
![Пирог со смородиной и меренгой](https://images.gastronom.ru/Bc-IehPUAxIlTYLZWO-4zHZLMkcRN7vOmQCOJmgHG_Q/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM3MDk5YmZmLTQ2ZDgtNGZjNS05NGYwLWE2ZjVkMmIwZjNjYi5qcGc.webp)
Красная смородина нечастый гость на нашем столе, обычно из нее варят компот или готовят желе, и все из-за ее кислого вкуса. Мы же предлагаем испечь пирог с этой прекрасной ягодой, нежный крем оттенит ее яркий вкус, а меренга добавит сладости.
![Йогуртовый пирог с красной смородиной](https://images.gastronom.ru/4K8jsCcdMltggNJSkAVkQXivPmvgIqzd7F5hkiQYeoA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RkNjY5ZGFkLTkyOTEtNGMwMS1hMGJkLTFiNjJkYzE4NWI4Zi5qcGc.webp)
Красная смородина прекрасна, но и она может надоесть. Особенно, если ее уродилось много. Тогда обязательно готовим вкуснейший йогуртовый пирог со смородиной и получаем удовольствие.
![Пирог со смородиной и маскарпоне](https://images.gastronom.ru/7PcB8SlEvOaC9vfIq6F3Kbays6HSWv-7N12-YgadWZg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg4OWFhOGM3LTcxNzEtNGE2MS05ZWNlLTBmYTMzOGJkZjM5MS5qcGc.webp)
Сочная ягода и нежный сливочный крем - отличное летнее сочетание. Вместо смородины можно взять жимолость, чернику и даже крыжовник!
![Ватрушка с творогом и черной смородиной как у бабушки](https://images.gastronom.ru/InoXfYCvxxojdQgbmoXleO3ga2Ql2HHrC5rqWaJs9qo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NhNGEyNGM4LTY0OTgtNDdjNy1hNjNjLWY3N2JmMDI0YWQwZS5qcGc.webp)
Ватрушка Маши Раевской и тети Фиры. Моя бабушка работала инженером на заводе, ей было не до обыденной жизни. А вот ее сестра Фира прекрасно пекла, у нее был потрясающий «Наполеон», и всякие пирожки, а летом – ватрушки с ягодным пюре.
![Пирог с творогом и смородиной](https://images.gastronom.ru/TZTlIU-mJW_7F6vAxOQowx2ugPjJnYTASPwv2BZLGng/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBhNzcxZDVjLWI2ZDktNGUzZi05MmUxLTJiNTcyODE3ZjlkNi5qcGc.webp)
Конец июля - самое время испечь пирог с творогом и смородиной. У этого пирога настоящий летний вкус - тонкое тесто, потрясающий творожный слой и взрывные ягоды. С таким пирогом и торты не нужны.
![Заливной пирог со смородиной](https://images.gastronom.ru/woSK8pv5YJSS4xDGrbHjXxxCuMcqC7g3Te1T7-o5oXA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgyNWJhZDNhLWU3MGYtNDk2MC1hMmRhLWVmN2ZlNmM0MGZhYi5qcGc.webp)
Заливной пирог со смородиной наверняка станет вашим главным хитом этого лета. Ведь он готовится настолько просто, что его могут испечь даже дети. А результат получается всегда потрясающим - сладкий пирог с кисленькой смородиной за столом всегда "улетает" первым.
![Галета с красной смородиной](https://images.gastronom.ru/gjw6V0f4zyp3mJETQBTGSCeUpsTZRVfA0ehDwtsE_4o/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVhMTE2NjQxLWFjOGYtNGQ2Zi04OWI5LTM0NzUwMmM4MTcwZS5qcGc.webp)
Галету с красной смородиной можно смело назвать хитом сезона. Смородина - ягода кислая и её много не съешь, а вот в качестве начинки для галеты она прекрасно работает. Рекомендую!
![Пирог с яблоками и смородиной](https://images.gastronom.ru/X7SyMoZS0TNVLGDInpyOkKeXHEchs6mU3dQJ55JMzf4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QwZWZkNGFmLWMwZDktNGE3MS04M2FmLWM2MTAyMDRmYmU0Yy5qcGc.webp)
Совершенно простой в приготовлении пирог с яблоками, черной и красной смородиной. Ягоды можно использовать и свежие.
![Йогуртовый пирог с персиком и смородиной](https://images.gastronom.ru/Il1vJ1XI8hfIcx32GXNenLPE_7zhl9w7OcVAyHRVHps/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRiODY1NDExLWY3ZTYtNDVlMC1hYmU2LTVkNzg2Y2Q1Mzc5Ny5qcGc.webp)
Лето в блюдце! Прочувствовать его до конца невозможно, если не дать себе полакомиться чем-нибудь свежим, фруктовым, сочным, вкусным.
![Пирог с красной смородиной и безе](https://images.gastronom.ru/S8PJIPjzMCuqSQBksHpC7M9DFydRE01dsccU5l1sHrA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZjYzdjOWQ3LWZkNDctNDg5OC05ZGM1LTU4N2RiZjg0MTc1ZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Пирог с нежным тестом и приятной кислинкой смородины. Безе придает пирогу торжественный вид и это позволяет ему украсить любой праздник.
![Мокрый черничный пирог со смородиной и персиками](https://images.gastronom.ru/MAuuvIwg-Xzq6k3yOOglHM7SktmCIvFHnUdEAAb8WXM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NlYjk1ZDE2LTI4MjItNDA4OC05OWEwLWVlZWVkMTlkZDkwOS5qcGc.webp)
Есть пироги, которые кто-то любит, кто-то нет. Но Этот Пирог обожают ВСЕ: мои родственники, друзья, коллеги. Он простой, но необычайно вкусный!!!
![Галета с вишней и смородиной](https://images.gastronom.ru/0Mk17i8koz4Y5VzEUqpEMIznVDwXZKEgZEfsTUxawpE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FjNTQ1MTZhLTQ2NzQtNDVhOS04ZGQxLWJiMTRlMzA2M2IwZC5qcGc.webp)
Это рецепт "постной" галеты, без использования продуктов животного происхождения.
![Постный пирог с черной смородиной](https://images.gastronom.ru/oCZscud1MQ75uzCfpvTg7KSqbxYFYpKUu9Wrz1fwl5A/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg4MWM1YzdiLWU0ZGYtNDIzZC1hMzYzLTE4ZDQyYTZiY2I5MS5qcGc.webp)
Вкусный постный пирог черной смородиной. Ингредиенты даны на форму диаметром 18 см.
![Песочный пирог с черной смородиной](https://images.gastronom.ru/Y1Iz82YezEDFjfMhpqfFA9VV9INemF-8o-gbSPcDVDI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E1ZmExZmQyLTIwMzMtNGY4Zi1hNTczLWFkNjJjYWU0NTAyMS5qcGc.webp)
Если вы любите легкое и рассыпчатое тесто в пирогах, то обязательно испеките песочный пирог с черной смородиной. В нем хороший контраст сладкого теста и кислой ягоды, а готовится он легко и просто.
![Творожно-ягодный пирог с меренгой](https://images.gastronom.ru/xvDNnRJ-XcyB_7apxlzEWgnHIUwS1tzqih5yItpav8I/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcwYmI3Y2Y4LTEyMzEtNDdmMC1hMmJkLTUxY2QwZWFhZGEyZC5qcGc.webp)
Такой летний творожно-ягодный пирог с меренгой хорош для семейного торжества. Без тяжелых масляных кремов, характерных для тортов, но выглядит он также красиво.
![Пирог с ягодами из бездрожжевого теста](https://images.gastronom.ru/zL_o0Q93IAybGoGveyCkONVBLXaOABd8LHR6BjqYqb8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZhZDQ5MzQ0LTgyNWEtNGQzZi1iNjVlLTRlNTI5MjRlOTEyNy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Пирог с ягодами из бездрожжевого теста — это вариант, обреченный на успех. Тесто настолько неприхотливое и легкое в приготовлении, что с ним справится даже ребенок. Ягоды подойдут любые, хоть свежие, хоть замороженные. А покупать для него ничего не придется – все продукты найдут в холодильнике. Кстати, такой пирог всегда выручит, если нужно срочно использовать сметану с истекающим сроком годности или чуть помятые ягоды. Попробуйте приготовить пирог с красной и черной смородиной к домашнему чаепитию и убедитесь сами.
![Быстрый пирог с ягодами замороженными](https://images.gastronom.ru/jc4z1X-CWMXlQhbWZk7IBivLWAtmRJ0qMltBc4yWjwo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA1ZDE0NmFkLTk1OGEtNDk3Ny1iM2QwLWE2MjZjYTljZDE2MS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Когда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным, на помощь приходит быстрый пирог с ягодами замороженными. Его девиз — все смешали и в духовку. При этом минимум затраченных усилий, совсем не много времени и самые доступные продукты из тех, что всегда есть в холодильнике. Если в вашей морозилке с прошлого лета остались замороженные ягоды смородины, вишни, малины или даже черноплодной рябины, а есть их уже никто не хочет, обязательно попробуйте испечь такой быстрый пирог. Результат вас обязательно порадует.
![Пирог на сливках, с курицей и смородиной](https://images.gastronom.ru/TEYZIzLwMFd5op7lU2lexw87-PB2Y6aLypLR7PkJFVU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y4YTdmNTBlLWNjMDUtNGM3NS05ODljLWFiZWY2ZGQzYTNmNy5qcGc.webp)
Этот пирог придумал редактор журнала «Гастрономъ» Александр Ильин, и мы ему безмерно благодарны. Такого удивительно вкусного сочетания смородины, курицы и тимьяна мы никогда еще не встречали!